ＭＹ　ＳＷＥＥＴ　ＤＡＹＳ　in　ＢＡＮＧＫＯＫタイ料理教室～２１回目～

タイ料理教室～２１回目～

今日はお料理教室の最後のレッスンでした。
そして、最終日にして初めて、水曜日の夜のクラスに参加しちゃいました。
これで火・水・木・土曜の全クラスを制覇したのよね～。

ラストレッスンのメニューはというと、
まず、１品目。

★プラージャラメット・トート・グラティアム・プリックタイ
　　（まながつおの揚げ物　にんにく・胡椒風味）

　　　　

　　　　（※お魚は“ハタ”を使う予定だったんですが、手に入らなかったため
　　　　　今回は“まながつお”で代用しました。）

お魚も食べやすくてすごく美味しぃんだけど、
この上にかかってるカリカリにんにくがまた絶品なんです！
これだけでご飯が食べられちゃいます♪

本当に、このお料理教室に通い始めてからいろいろなお魚料理を知ることができて
それだけでも得たものは大きいなって思います！
タイ料理のお魚料理って、１匹まるごとドドーンって出されることが多いから
オーダーして失敗したらもったいないなぁ～って思って
ついつい知ってるお料理以外は食べないんだよね～。
でも最近ではだいぶお魚料理にも挑戦するようになってきました！
こんなにいっぱい美味しぃお料理があったんだ～って今更ながらに感動してます。。。

そして、２品目は。

★ミー・グロープ（揚げビーフンの甘酢仕立て）

　　　　

このお料理も今回初めていただきました、というか、初めて知りました。
カリカリ麺の食感に甘辛な味付けが新鮮で美味しかったで～す！
しかも、こうやって作るのか～って、目からウロコな１品でした。
本当にタイ料理って意外なところで手間がかかってるなぁ～。

そして、今日のプラスアルファの１品は。

★ドライフルーツのアイスキャンディー

　　　　　　　　　　

器からはずすとこんなかんじ～♪

　　　　　　　　　　

タイにはいろんな種類のドライフルーツがあって
少し食べる分には美味しぃけど、すぐに飽きてしまいがち。
そこで、それを利用してなにかデザートができないかな～って
ｙｕｍｍｙ先生が考え出したのがこのアイスキャンディーなんです♡

私はけっこうドライフルーツが好きで、そのままでも充分美味しぃ～って思うけど
でも、このアイスキャンディーを食べたらドライフルーツがさらに美味しく感じました！
こんな食べ方もあったのね～って感動しちゃいました☆
本当に、ｙｕｍｍｙ先生のアイデアには毎回驚かされます！

思えば、好きなメニューのときに参加していいだなんて
そんなわがままを聞いてくれるお料理教室は
バンコク中探してもなかなか見つからないんじゃないかしらぁ～。
せっかくステキなお料理教室と巡り合えたのに
今日が最後だなんて悲しすぎ～！（Ｔ＿Ｔ）

そう！
そしてそして、さらに今日はｙｕｍｍｙ先生が
こんなステキなデザートまで用意してくれたんですっ！！

イチゴのロールケーキ♡

　　　　　　　　　　

今日で私が最後だからと、わざわざ作ってくれたんです！
しかもね～、甘すぎなくて本当に美味しぃの～！！！（≧▼≦）
こんなに美味しくて見た目も可愛らしぃロールケーキを
たったの３０分で作り上げてしまったというんだから尊敬ものです！
ご馳走になったうえにお土産までいただいちゃいました♪

ｙｕｍｍｙ先生、約１年間という短いお付き合いでしたが
本当に本当にどうもありがとうございました！！！
勉強になったうえに、とっても楽しぃ時間を過ごさせていただいてとっても感謝しています。
ｙｕｍｍｙ先生から教えてもらったレシピ、大事にしますね！（〃＾ー＾〃）

そして。
忘れてはいけない、まーくん♡
今日のまーくんはチャイナ服でおめかしして迎えてくれました～♪
もぉ～、かわいすぎっ！！！

　　　　　　　　　　

今日は触り納めってことで、いっぱいナデナデして
写真もいっぱい撮りました！

ゴロゴロしてるまーくんと

　　　　

遠くを見つめているまーくん。

　　　　

今日も変わらずオトコマエでした♡

まーくんも１年間どうもありがとね！
すっかり癒されました～。
また会うときまで忘れないでいてね～！！（＾ 3 ＾）‐CHU☆